Familia una Sola, Hispanoamérica.
En las bulliciosas calles de Lima una ciudad donde la historia, cultura y tradición se unieron para crear experiencias culinarias únicas en cada plato, una ciudad que nunca duerme, donde el aroma de la comida se mezcla con el ajetreo diario, nació un sueño compartido que transformaría el paladar de muchos. Todo comenzó con Estelina, una mujer de espíritu indomable y manos expertas, que escaló desde las bases de la cadena alimentaria hasta la cima. Empezó como personal de equipo, donde cada gota de sudor era una lección. Con tenacidad y pasión, ascendió peldaño a peldaño: cajera, supervisora, y finalmente gerente de un restaurante gigante, con más de 70 almas bajo su mando. Estelina no solo dirigía operaciones; ella orquestaba sinfonías de eficiencia, asegurándose de que cada plato saliera perfecto, cada cliente sonriera y cada equipo trabajara como una familia unida. Pero en su corazón, anhelaba algo más auténtico, algo que oliera a hogar y no a producción en masa.
A su lado estaba Alejandro, su compañero de vida y de aventuras culinarias. Alejandro había sido el ayudante de tres chefs internacionales, cada uno un maestro en su arte. En sus inicios fue durante dos años asistente de una sub-chef especialista en comida italiana apasionado por las pastas frescas, aprendió el secreto de las salsas que susurran historias de la Toscana. Otros dos años junto a un Chef exigente experto en comida precolombina, dominando artes que elevan un plato a experiencias únicas. Y finalmente, con un innovador chef de fusión mexicana, sabores con toques globales. Además, Heifel acumulaba experiencia en las grandes cadenas de comida rápida, donde el ritmo vertiginoso le enseñó a manejar el caos con gracia. Y no olvidemos su etapa en el delivery: zigzagueando por la ciudad en moto, entregando sonrisas calientes en cajas, entendiendo que la comida no solo nutre el cuerpo, sino que conecta almas.
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Cusco un viaje para renacer de la Tierra.
Un día, de viaje conociendo el parque arqueológico de Pisac, Estelina y Alejandro se miraron a los ojos. «Hemos pasado años sirviendo a otros», «Es hora de unir nuestros sueños y crear algo nuestro, algo que sepa a amor, a tradición, a ‘wasi masi‘ – esa familia extendida que se reúne alrededor de la mesa». Alejandro sonrió, recordando las lecciones de sus mentores: la precisión del chef, la calidez del hogar. Así nació RepletoFood, un emprendimiento de comida casera que no es solo un negocio, sino una extensión de su corazón.
Imagina: platos rebosantes de sabor, preparados con ingredientes frescos y recetas que fusionan lo mejor de sus experiencias. Desde empanadas crujientes rellenas de carnes jugosas, inspiradas en las técnicas internacionales de Alejandro, hasta sopas reconfortantes que Estelina perfeccionó en sus días de gerente, asegurando que cada porción sea generosa y equilibrada. RepletoFood no vende comida; vende momentos. Entregas a domicilio que llegan calientes y puntuales, gracias al expertise de Alejandro en delivery, y un servicio que trata a cada cliente como parte de la ‘wasi masi’ – la gente de la casa.
Pero la magia no termina ahí. En RepletoFood, cada pedido cuenta una historia: la de una pareja que dejó la comodidad de los grandes restaurantes para apostar por lo auténtico. Clientes fieles regresan no solo por el sabor, sino por esa calidez que hace que un simple almuerzo se sienta como una reunión familiar. ¿Una lasaña con toques peruanos? ¿Un arroz con pollo que evoca abuelas andinas? Todo repleto de pasión, repleto de vida.
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